viernes, 27 de junio de 2014

Corona de Frutas Frescas con Agar-Agar

Seguimos con las recetas del último curso de cocina que hice que se trataba de cocina natural. Una de las cosas que más me gustó fue esta corona de frutas. La verdad es que es una muy buena manera de aprovechar las frutas que tenemos en casa y una manera diferente de comernos la típica macedonia. Además los más peques de la casa, podrán ayudarnos. Y lo mejor de todo es que podremos elegir la fruta que queramos poner. Así a nuestro gusto.


Ingredientes:
2 manzanas peladas
2 kiwis pelados (aunque podéis sustituirlo por frutas de colores variados)
1 plátano
2 cucharadas de coco rallado
1 litro de zumo de manzana
4 cucharadas café rasas de agar-agar en copos
10-12 arándanos
Ralladura de naranja

Preparación:
- Troceamos la fruta en porciones pequeñas que colocamos en un molde.
- Podemos ponerlas mezcladas todas o en capas, como más nos guste.
- Calentamos el zumo con las 4 cucharadas de agar-agar y lo dejamos hervir durante 10-15 minutos hasta que se haya disuelto y no veamos los copos.
- Cuando tengamos el zumo caliente, añadimos el coco y la ralladura de naranja y mezclamos.
- Vertemos este zumo en el molde y dejamos que endurezca durante 1h y guardamos en el frigo.
- Desmoldamos y listo para disfrutar.

18 comentarios:

  1. mm que bueno! la verdad es que no he probado el agar agar pero me apunto la receta porque parece sencilla y super sana!
    Un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  2. Un postre fresquito y muy rico, es una forma estupenda de aprovechar las frutas que se van quedando en la nevera, es delicioso. Un beso.

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    1. ademas al aprovechar frutas ya maduras el postre va a estar mucho mas rico.

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  3. Mou, me encantan tus recetas, tan sencillas y apetecibles, como por ejemplo la de hoy. Es un postre a tener muy en cuenta este verano

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    1. muchas gracias ruqui por tus palabras, asi da gusto publicar. La verdad q este postre esta muy rico y es sencillo de hacer. y para ahora el veranito nos viene genial

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  4. Olé, qué postre tan rico, me gusta mucho. besos

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  5. Es como una macedonia con agar-agar, alguna vez la he hecho con gelatina, y me imagino que ésta será parecida.
    besos,

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  6. Tiene que ser muy refrescante comerse un trocito. :) Un beso!

    Recetas de una gatita enamorada
    Estoy de sorteo!

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  7. Una receta interesante, especialmente para nuestras terrazas en verano, así que me la apunto.
    Besitos Sergio, espero que tu rodilla ya fenomenal
    Marialuisa

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  8. Sergio esse curso foi bem proveitoso, pelo que vi aprendeu muitas coisas e o que é melhor, aproveitamento hoje em dia é essencial. Ficou linda sua coroa de frutas, fresquinha, leve e bem saborosa. Adorei. Besitos, ótimo final de semana

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  9. Te ha quedado estupenda, y de los postres que gustan a niños y mayores, besos

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  10. Ideal tu postre Mou y super fresquito, mira que yo aun no he utilizado nunca el agar, agar y la verdad que no lo he encontrado por aqui, besos

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  11. esto me encanta que asi aprovecho la fruta

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  12. Que rico Mou!! de lo mas apetecible y facilito de hacer, me apunto la receta. Besos

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  13. Qué bonito queda con toda la fruta que se ve en la corona. Un postre rico aunque en casa no seamos de fruta en dulce... Un besote.

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  14. Fantástica corona de fruta la que nos traes,fresquita debe de estar buenísima,,saludos¡¡¡

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  15. Me gusta esta receta... Fresca y sana!
    Un po0ostre rico y muy vistoso que a los peques seguro les encanta... ;P y a los no tan peque.
    Un saludo

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  16. Una receta facil, resca y y sobre todo sana con esas frutitas frescas. Un saludo.

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Siempre se agradece un comentario sobre la receta y si tenéis dudas, gustoso estaré de responderlas