martes, 2 de julio de 2013

Salpicón de Marisco

Seguimos con las fiestas de Burgos y de momento ni tan mal. Eso sí, la feria de tapas no está siendo muy allá y si encima estás a dieta... pues menos aún... Pero por lo demás bastante bien, barracas y puestecillos y fuegos artificiales. De los espectáculos callejeros de momento no está siendo muy allá. Y como no soy de toros, no opino.

Y para el calorcito que nos está cayendo que mejor que un salpicón de marisco bien fresquito. Bien sencillo de hacer y para el calorcito viene genial.


Ingredientes:
Pota
Sucedáneo de cangrejo
Mejillones
Revuelto aceitunas
Gambas
Tomates Cherry
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Pimienta Negra molida

Preparación:
- Cortamos la pota en rodajas y en un bol mezclamos todos los ingredientes.
- En un cuenco añadimos el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Removemos bien hasta emulsionar.
- Vertemos sobre el bol y listo nuestro salpicón de marisco

21 comentarios:

  1. Qué buenísimo ese salpicón!!! lo acompaño con un tintito de verano y a pensar en la playa y las vacaciones :D

    Besos

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  2. Respuestas
    1. con pulpo hubiera estado muchisimo mejor, pero esta vez solo tenia pota...

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  3. Oohh que rico y fresco iii para el verano nada mejor que un buen salpicon,y este tuyo se lleva la palma

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  4. adoro los salpicones!! eso si.. que sean hechos en casa, caseritos, que en según que bares los salpicones tienen mucho peligro, al tuyo por supuesto, me apunto sin duda alguna!!

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  5. Lo primero que hay que hacer es disfrutar las fiestas, y si encima queda tiempo para cocinar, mejor que mejor, y oye, nada como este salpicón para recuperar fuerzas, jejeee Se ve delicioso!!!
    Un abrazo!!!

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  6. Y bien sano.........que este entra dentro de la dieta. Por aquí también hemos tenido un buen finde de fiestas y el lunes también, así estoy que no veo las letras jajaja. Necesito algo sencillo para la cena y tu me has dado la idea

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  7. Bien sencilla, buena y rápida.
    Un abrazo

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  8. Claro que apetece con este calor, y bien fresquito una delicia tu salpicon Mou, besos

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  9. Mira, en estos momentos lo mejor es un aperitivo fresquito. ¡Menudo calor! Besos.

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  10. Qué fresquito ahora que va apretando el calor, me gusta mucho. Besos

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  11. Pues como tapa fresca de verano, seguro que triunfaba en los puestos. Un besote.

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  12. Estos platos son los que apetecen con el calor y además admiten variar los ingredientes.
    Bssss

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  13. ¿Quien puede resistirse a un salpicón fresquito? Yo no desde luego, que rico.
    Besos. Lola

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  14. Enfriando en la nevera lo tenemos. Ya te contaremos.
    Un saludo de Las Chachas

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  15. Me encanta el salpicon y este debe estar buenisimo
    besinos

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  16. Mou cuando tenemos fiesta siempre me lo piden, les encanta y este tiene que estar muy bueno. besos

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  17. Perfecto este salpicón para un aperitivo con una cervezita bien fría, como me gustaría cogerte un poquito, besos
    Sofía

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  18. Muy rico este salpicon y refrescante te quedo muy ricos besos

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Siempre se agradece un comentario sobre la receta y si tenéis dudas, gustoso estaré de responderlas