domingo, 4 de diciembre de 2011

Montadito de Berenjena

Abrir la puerta del frigo y encontrarte con una berenjena, bacon, tomate y queso rallado. Con todo esto tiene que salir algo seguro!!. Así que tocó tirar de hemeroteca y de internet y en 5minutos ya estaba en la cocina haciendo la cena.
¿Manchar la cocina? No no, para eso está el micro y en 4 minutos está más que hecho y sin marchar nada.
Os preguntareís que coño me preparé, pues nada, un montadito de berenjena con bacon y queso.
La preparación es muy sencilla y rápida, así que paso a detallaros todo lo que hay que hacer para tener este plato y sorprender a la gente.


Ingredientes para 1 montadito:
1/2 berenjena
1 tira de bacon ahumado
Queso rallado
Tomate frito.
Sal
Papel film

Preparación:
- Cortamos la berenjena en rodajas finas y las echamos un poco de sal. Dejamos reposar unos minutos y le quitamos la sal. Así conseguimos que la berenjena sude y se le quite el amargor que tiene.
- Ponemos papel film en un plato y empezamos el montaje.
- Ponemos una rodaja de berenjena y encima de ella un chorrito de tomate frito.
- Otra capa de berenjena y encima el bacon
- Ponemos otra capa de berenjena y encima de ella espolvoreamos con el queso rallado.
- Cubrimos bien con el papel film y al micro durante 4 minutos a máxima potencia.

Nota:
- El tomate frito se puede sustituir por una rodaja de tomate y queda más sabroso.
- Se pueden poner muchas más capas y alternarlas con otras cosas.

12 comentarios:

  1. ¡Qué sencillo y delicioso parece!. Me lo anoto en pendientes.
    Buen día

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  2. Un montadito delicioso y bien fácil de hacer.
    Saludos.

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  3. Me encanta una receta seguro que muy rica me encanta todo lo que lleva, una delícia asegurada
    besitos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  4. Pues chico te quedó de lujo!!! un saludo

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  5. Estupendo montadito. Yo lo hago parecido con calabacín. Besiños.

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  6. Tiene una pinta estupenda! un besitoo

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  7. Pues te ha quedado una cena de lujo, te lo piendo copietear, jaja

    Besos

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  8. que buenisima pinta tiene !!!! me encanta. besossss

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  9. Me alegro de q a todos os haya gustado y ya veis lo "dificil" que es de preparar.
    Ademas es muy resulton y como picoteo esta muy bueno.

    un saludo a todos

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  10. Me encanta este pintxito!!!!
    Y el resultado final... EXCELENTE!!!! JEJEJEJEJE

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  11. Como ves merce, es de lo mas sencillo y el resultado es muy bueno.
    un saludo

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Siempre se agradece un comentario sobre la receta y si tenéis dudas, gustoso estaré de responderlas