viernes, 12 de agosto de 2011

Croquetas de carne

Y unas riquisimas croquetas de carne picada y huevo os traigo para cenar esta noche. Muchisimo más sanas y ricas que las que te venden por ahí. Con deciros que están buenísimas incluso sin freir... Mi hermana y yo nos comíamos la "pasta" cruda....
Esta receta es de mi madre, que a su vez la cogió de la suya... así que ya tiene muchísimos años.
La receta en sí es muy fácil, lo más engorroso es preparar la besamel.
 

Bueno pues aquí os dejo la receta

Ingredientes: 

200gr  de carne picada
Besamel
1/2 cebolla
2-3 huevos cocidos
1 diente de ajo
Pan rallado
Aceite
Sal

Preparación:
- Sofreír la carne junto con la cebolla y el ajito
- Poner a cocer los huevos
- Preparar la besamel (otro día os cuento como se hace)
- Cuando tengamos la besamel, añadimos la carne picada junto con la cebolla y dejamos enfriar
- Preparamos las croquetas. Las hacemos a nuestro gusto de forma y tamaño con las manos.
- Pasamos por huevo batido y pan rallado y a la sartén con aceite bien caliente.


2 comentarios:

  1. Muy ricas estas croquetas; que como muy bien dices, nada tiene que ver con las que se compran.

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  2. y lo mejor de todo es q aceptan cualquier cosilla

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Siempre se agradece un comentario sobre la receta y si tenéis dudas, gustoso estaré de responderlas